洋河无需散酒改头换面
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洋河酒厂的百年地下酒窖是洋河酒文化的重要标志，被业界誉为“白酒的地下宫殿”。目前对外开放的是第九号小容器地下酒库，在悠久的历史，强大的就交支撑下，所谓洋河散酒论是经不起推敲的。
当我们沿着楼梯，走到洋河9号小容器地下储酒库时，发现这个占地面积2000平方米弥漫着淡淡酒香的空间里，有陶坛小容器3800只，整齐排放。罐口全部按洋河独有的古传工艺(经处理过的猪血料，加之水棉纸，层层托裱而成)封糊编号储存，作用是隔绝空气，始终保持洋河酒的独特风味。散酒的卫生状况可就令人堪忧了。酒窖院子里一棵树龄233年的*杨古树，在酒香的滋润下，小灌木已郁郁葱葱近两米高。
酒窖是酒厂资历的标志，百年地下酒窖是洋河集团非常自豪的本钱。这是一些生产散酒起家的酒厂所无法办到的。凡是到洋河集团参观的，不论中央首长，还是海外来宾，无不前往百年地下酒窖一睹风采，齐赞为“酒宫殿”。
洋河窖池中的泥富含300多种微生物，如果说优质的原料、纯净的水源、先进的工艺是酿造顶级高档白酒的密码，那窖池无疑就是开启这些密码的钥匙，因窖池是直接决定酒质优劣的最大秘密。这也是一些散酒想要模仿洋河酒的味道而不得窍门的的原因之一。洋河的窖泥是经过上百年岁月沉淀，积累了丰富异常的各类有益微生物，用其所酿造出的梦之蓝自然是国色天香、佳酿天成，那怕一小滴酒亦能让人闻香而醉、回味绵绵，可喻为人间妙品！
穿越千年历史的酒窖，尚未开坛，便酒香四溢，好几代的洋河人用毕生的心血珍藏她。用的是代代相传的祖辈训诫："美酒要珍藏，好酒来之不易。"每一个酿酒工人对美酒的渴望和呵护就像对待自己的爱人和孩子一样，它时刻警戒洋河人，品质为先。